板栗大家都知道吧！尤其是在這個正吃板栗的季節(jié)，街上到處都有賣炒板栗的。不管是吃炒板栗也好，還是生板栗也好，還是要用板栗做東西的也好，應該都會遇到一個很糾心的問題——去皮。尤其針對新鮮板栗來說，本來就不是很大，好不容易把外殼給搞掉了，結(jié)果還有一層皮，去皮去了半天也只去了一點點，手都弄痛了，結(jié)果板栗還沒吃到口，是不是很糾心？是不是很煩燥？有時候在街上看到賣板栗的，很想吃，結(jié)果想到去皮問題，有沒有望而卻步呢？

下面湖北板栗廠家總結(jié)了一些去板栗皮的好方法，而且易操作，大家一起來了解下吧。

鹽水煮法

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。

熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

鹽水浸泡法

（強推）

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然后用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。

切口浸泡法

板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。

筷子攪拌法

將栗子切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

冰箱冷凍法

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

電飯鍋法

板栗清洗后，切個口子；放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

高壓鍋法

板栗清洗后，用刀切個口子；放在高壓鍋中，不用放水；上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時候關(guān)火，不太容易。

微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/span>

太陽曬法（切口）

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

了解了這么多，吃板栗還會為去皮的事而糾心了嗎？如果一個方法不好用，就用其他方法，上面總有一個方法是適合您的哦！