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栗子如何完整剝皮?

發(fā)布日期:2018-11-08 作者: 點(diǎn)擊:

栗子如何完整剝皮?


湖北板栗


喜歡吃栗子的人很多,但是提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,而且手指甲都剝紅了,下面湖北板栗總結(jié)幾招完整剝栗子皮的技巧。


硬物敲打發(fā)


將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中,在地上輕輕敲打,敲打5分鐘左右,取出栗子,栗子的皮就會與栗肉脫離,輕而易舉的可以剝出完整的栗子


熱水浸泡法


生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時(shí)、省力。


筷子攪拌法


將栗子切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長,否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。


冰箱冷凍法


栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。


微波爐加熱法


將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。


熱脹冷縮法


用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/span>


日光暴曬法


把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬,栗子殼即會開裂,這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。

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