前面有一篇文章我們給大家介紹了下板栗燉雞這道菜，不知大家有沒印象，我們隨便提了一下，板栗燉雞是道名菜。不知大家私下有沒有對這道名菜的由來感興趣過，反正小編我是特別感興趣的，因而就上網(wǎng)查了查，找了一個羅田板栗小編喜歡的由來跟大家分享下。

據(jù)說萬歷年間，努爾哈赤作為明朝的建州衛(wèi)官來京朝貢，在一次歸途中，走到京郊懷柔地界，被路邊一陣陣的糖香吸引，便住馬觀瞧，見一老者在大鍋內(nèi)翻炒什么，甜甜的糖香便是從老者大鍋里飄出的，努爾哈赤下馬上前問到：老人家你炒的為何物。老者答：板栗，老者遞過一顆炒好的板栗給努爾哈赤，努爾哈赤接過栗子剝開，一股甜香撲鼻而來，放入口中，香軟如蜜，夸口到：好吃，很好吃。努爾哈赤隨行人員也都圍過來，品嘗后都贊美老者的板栗香甜好吃。努爾哈赤將老者的攤上板栗全部買下，將炒熟的板栗分給一行人員，將生的裝入馬車中。

回到遼寧后，努爾哈赤將生的板栗學(xué)著老者的做法做給大福晉吃，大福晉長在大戶人家，吃過數(shù)不盡美味佳肴，也是才吃到這甜美栗子，問努爾哈赤栗子何來，努爾哈赤講述了經(jīng)過，大福晉說：既然好吃，我們何不也種一些，此話正合努爾哈赤心意，轉(zhuǎn)過年努爾哈赤又來京城朝貢，歸途去尋炒栗子老者，恰巧老者還在原處賣他的糖炒栗子，努爾哈赤依舊全部買下老者全部板栗，說：老人家，你家中還有多少板栗，我都要了。老者說：還有很多，你可愿隨我家中去取，努爾哈赤同意。老者住一座山腳下，村子有十幾戶人家，每家房前屋后都種滿了栗子樹，雖然已是深秋，板栗樹依舊枝繁葉茂，臨走時努爾哈赤跟老者要了十幾顆板栗苗一并帶回遼寧，據(jù)說老者住村子就是如今懷柔橋梓鎮(zhèn)一帶，具體那個村子不明。努爾哈赤回遼寧后，派人將帶回來栗子樹苗種植于遼寧各個地區(qū)，現(xiàn)如今栗子樹在遼寧逐漸走向成熟，遼寧丹東滿族自治區(qū)的板栗也是遠近聞名。再后來，因滿族人喜歡吃板栗，在清朝時期宮廷盛宴，板栗燉雞也就成了滿漢全席中一道重要名菜。

如果大家問羅田板栗哪家好呀？小編肯定會自說我們弘福食品的板栗啦。我們弘福食品的板栗，是羅田的板栗，且還出口了，所以品質(zhì)是有保障的哦！