板栗是一種特別好吃的食物，深受老人小孩喜歡，但剝殼去皮卻讓人很苦惱，下面讓我們一起學(xué)習(xí)下羅田板栗怎么快速有效的去皮和殼。首先用清水將板栗清洗干凈，用刀將栗子的外殼剝開去掉，把板栗放入開水中煮5分鐘左右，然后撈出放入冷水盆中浸泡5分鐘，可以用小刀或手指甲就很輕易將皮剝下，其風(fēng)味和營養(yǎng)價值不變。既簡單又方便！下面還有幾種方法供大家參考。

1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎緊，然后閣冰箱冷藏，注意是冷藏，儲存一個月應(yīng)該沒問題。生栗子去皮，用小刀在栗子的圓面上橫著劃一刀，然后在開水里像抄芹菜一樣抄一下，還是生栗子，皮很好剝。

2、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

3、筷子攪拌法：將栗子刀切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

4、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

5、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

6、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/span>

7、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。著急吃的話就使用其他的方法吧！