怎么區(qū)分板栗的生熟？湖北弘福食品有限公司教你區(qū)別方法，你也可學(xué)習(xí)下面煮熟板栗的方法喲！

看顏色

生熟板栗很容易區(qū)分。首先，你可以看看他們外表的顏色。新鮮生栗子的顏色一般為紅褐色或深褐色，熟栗子的顏色會變得更深更順滑。

聞氣味

一般生栗子沒有明顯的氣味，熟栗子能聞到明顯的甜味，令人食欲大振。

捏軟硬

新鮮生栗子摸起來很硬，果實與殼的連接緊密，而成熟的栗子由于失水，殼脆而較軟，而且板栗的果肉和殼間有一個很大的縫隙。

板栗怎么煮熟步驟：1.將板栗表面的細絨毛清理干凈；2.將水稍微排干之后，用小刀在殼之上做一個小十字；3.往鍋里面加水，加鹽攪拌均勻；4.將栗子放入水中煮約10分鐘；5.取出栗子放涼之后食用。

高壓鍋煮板栗多少分鐘？上汽之后煮6-10分鐘即可。

板栗中富含淀粉，外面有一層木質(zhì)外殼，且單個板栗的個頭不大，其實是比較容易煮熟的，高壓鍋煮板栗，一般上汽之后6-10分鐘就可以關(guān)火了(板栗多就要煮久一點），加上前后加熱還有等放氣的時間，大約需要15-20分鐘。

高壓鍋板栗竅門

1.不宜裝太滿：用高壓鍋煮板栗，水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四，不然煮的過程中容易堵塞放氣口，比較危險。

2.板栗可以開個口子：板栗在煮之前，可以用刀剁個十字口出來，這樣煮好的板栗就比較容易剝開里面的那一層皮了。

3.點糖和油：在鍋中按照自己的口味加入適量的糖，然后再放入一勺油，這樣煮出來的板栗味道更加好。