冬天到了，追劇聊天時，吃上熱騰騰的板栗豈不美哉，不想上街買，想吃糖炒栗子，自己在家就能做，在家做糖炒板栗，沒有砂石也一樣可以炒得很好。省時省力又美味，而且做法特別簡單，接下來和湖北弘福食品有限公司一起了解具體的自制糖炒板栗做法吧：

準備食材：新鮮板栗1斤，一瓶蜂蜜，水

1：先把板栗也搓洗干凈，洗板栗的時候可以加入少量的小蘇打，把板栗表面的臟東西搓洗干凈。洗好之后放在干凈的容器里面，加入沒過板栗的清水。浸泡兩分鐘左右的時間，把板栗的外殼稍微泡軟。

2：板栗稍微泡軟之后，控干水分，把板栗倒在案板上，用刀把板栗的外殼切出一條縫。把那外殼有縫隙，板栗就比較容易開花，而且里面的肉也能快速成熟。炒出來的板栗也會更加香甜軟糯。

3：把切好的板栗放入盆中，添加清水，再往水中加入兩三勺蜂蜜攪拌均勻。用蜂蜜水浸泡板栗5分鐘左右，這樣浸泡板栗會讓板栗更加入味，讓蜂蜜水裹滿板栗。同時還可以增加潤滑作用，在炒板栗的時候不容易粘鍋。

4：泡好的板栗撈出控水，然后平鋪在電餅鐺里面。電餅鐺里面不需要加一滴油，蓋上蓋子燜兩分鐘之后，板栗水分烤干。打開蓋子板栗就會個個開口笑，然后用鏟子不停翻炒，讓它360度均勻受熱。翻炒三分鐘左右就可以出鍋，整個流程不出10分鐘就可以吃到香甜軟糯的板栗了，而且個個開口笑，好剝又好吃！

自己做糖炒栗子，用料真，做法簡單，學(xué)會方法，想吃了隨時就能炒，不用烤箱，一口炒鍋就能輕松搞定，想要自己做的朋友看完本文，快去試一試吧！